Hummus de zanahorias con frambuesas (4-6 personas)

Ingredientes

• 500gr de Zanahorias
• 210gr de Garbanzos cocidos
• 2 Ajos
• Tahini
• 4 Cucharadas de Aove
• Sal
• Pimienta
• Zumo de 1/2 Limón
• Queso Feta
• Frambuesas Mumu Berries
• Agua
• Comino

Preparación

• Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
• Pasar a una bandeja apta para horno junto con los garbanzos, ajos, 1/2 del Aove, sal y pimienta.
• Remover para que se mezcle bien.
• Cocinar a 180°C 30m aproximadamente. 
• Reservar un poco tras el horneado para decorar.
• Triturar todo junto con el limón, tahini, sal y comino.
• Añadir los topping. La mezcla reservada del horneado, queso feta y frambuesas.