Hummus de Frambuesas con Chips de Manzana (4-6 personas)

Ingredientes

400 g de garbanzos cocidos y escurridos
2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
2-3 cucharadas de sirope de arce o miel (ajustar al gusto según la dulzura deseada)
El zumo de medio limón fresco
1/4 cucharadita de canela molida
Una pizca de sal
75 g de frambuesas frescas y maduras
Un poco de agua fría (opcional, para ajustar la textura)

Prepara la base del hummus: En un procesador de alimentos o con una batidora @jataytuhogar , tritura los garbanzos cocidos y escurridos junto con el tahini, el sirope de arce o la miel, el zumo de limón, la canela molida y la pizca de sal. Tritura hasta obtener una pasta suave y homogénea.
Incorpora las frambuesas: Añade las frambuesas frescas @mumu_berries a la mezcla y vuelve a triturar. No es necesario triturar por completo; algunos trocitos de frambuesa le darán un toque visual y de textura muy agradable al hummus.
Ajusta la textura (opcional): Si prefieres una textura más suave y ligera, puedes añadir una o dos cucharadas de agua fría y volver a triturar hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sirve y decora: Vierte el hummus de frambuesas en un cuenco o copa de cristal. Puedes decorar la superficie con algunas frambuesas frescas adicionales, un hilo de sirope de arce o una pizca extra de canela para hacerlo aún más apetecible.
¡Disfruta de este hummus dulce y original con crudités de frutas (manzana, pera, fresas), galletas integrales, tostadas o como un acompañamiento sorprendente para tus postres!