Ensalada de Halloumi y Frutos Rojos (1-2 personas)

Ingredientes

• 200gr de Queso Halloumi
• 3 Cucharadas de Menta Picada
• 3/4 de Fresas Mumu Berries
• 3/4 de Arándanos
• Jugo de 1 Limón
• 2 Cucharadas de Aove
• 1 Cucharada de Miel
• 1 Cucharadita de Chile

Preparación

• Mezclamos todos los ingredientes del aderezo: Limón, Aove, Miel y Chile. Lo dejamos reposar.
• Cocinamos el queso Halloumi a la plancha durante 2m aproximadamente por las dos caras. Perderá parte del suero.
• Servimos en trocitos con frutos rojos y nuestro aderezo con menta picada.
• Puedes acompañar esta ensalada de una tostada para tener un desayuno completo. También funcionaría bien como cena.
• Listo para disfrutar.