Bizcochitos Templados de Avena y Frambuesa (1 persona)

Ingredientes

1 Huevo grande
40gr de yogur natural
45ml de leche (entera o la que prefieras)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
40gr de harina de trigo con levadura (o harina normal con 1/2 cucharadita de levadura química)
2 cucharadas de avena (copos finos o gruesos)
Sirope de agave (o tu endulzante preferido) al gusto
Un puñado de frambuesas congeladas

Prepara la mezcla: En un bol apto para horno, bate el huevo ligeramente. Añade el yogur natural, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
Incorpora los secos: Agrega la harina con levadura y los copos de avena a la mezcla líquida. Remueve hasta obtener una masa homogénea, evitando batir en exceso.
Endulza: Añade un chorrito de sirope de agave a la masa y mezcla. La cantidad dependerá de tu gusto. Puedes hacer varias mezclas a la vez con estas proporciones. No llenes hasta el borde.
Añade las frutas: Coloca unas cuantas frambuesas en la superficie de la masa de cada recipiente.
Cocción Horno: Precalienta el horno a 180ºC. Hornea los bizcochitos durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
¡Sabrosos, nutritivos y perfectos para toda la familia! Estos bizcochitos son ideales para el desayuno o la merienda. Puedes dejarlos preparados «mealprep» y disfrutarlos templados para comenzar el día de la mejor manera.