Bombones Helados de Yogur y Fresas (2 personas)
Ingredientes
- 300 g de yogur griego natural (súper cremoso)
- Un puñado de fresas frescas, lavadas y picadas en trozos pequeños
- 150 g de chocolate para fundir (preferiblemente chocolate negro con alto porcentaje de cacao)
- 1 cucharadita de aceite de coco (opcional, para dar brillo y fluidez al chocolate)
Preparación
- Prepara la base: En un bol, mezcla el yogur griego con los trocitos de fresa fresca para que queden distribuidos de manera uniforme.
- Forma los bombones: Coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre una bandeja con papel de horno (haciendo montoncitos) o repártela en moldes de silicona con formas.
- Derrite el chocolate: Funde el chocolate al baño María o en el microondas en intervalos cortos de 30 segundos para evitar que se queme. Si lo deseas, añade una cucharadita de aceite de coco para obtener una textura más fluida. Y pon una capa sobre la mezcla anterior.
- Congela: Lleva la bandeja o los moldes al congelador durante al menos 2-3 horas, o hasta que los bombones estén completamente sólidos.
- Un snack refrescante: Combina la cremosidad del yogur y el dulzor natural de las fresas con una cobertura crujiente de chocolate. La opción perfecta para combatir el calor de forma deliciosa y saludable. ¡Para ganarle al verano desde el primer día!